El inesperado accidente que ocurrió en La Peña de Morfi mientras cocinaban: “explotó” un utensilio

La chef Mirtha Carbajal estaba haciendo una mousse de chocolate, junto al cocinero Santiago Giorgini, cuando explotó uno de los utensilios con los que cocinaba este postre

Este domingo, un susto inesperado se vivió en el estudio de La Peña de Morfi (Telefe), el programa que conduce Georgina Barbarossa, cuando un accidente en la cocina dejó a todos los asistentes en estado de shock. La chef Mirtha Carabajal se encontraba preparando una mousse de chocolate cuando explotó un utensilio que empleaba para su receta: un hecho que, según relató la propia experta, “sucede de manera frecuente”.

“Les voy a mostrar la mejor mousse de chocolate del mundo mundial”, comenzó Carabajal, quien estaba —junto al chef Santiago Giorgini— al frente de la cocina de La Peña de Morfi en el programa de este domingo. Entonces, procedió a detallar la receta del postre: “Tenemos agua en ebullición, para precalentar este recipiente [un bowl de vidrio, que estaba sobre una olla]. También dos huevos enteros, seis yemas y más 250 gramos de azúcar”.

“Podemos usar un chorrito de agua, en lugar de los dos huevos enteros”, agregó. Fue entonces cuando la cocinera vertió el agua de una botella en el bowl, que se encontraba sobre la olla con agua hirviendo, pero el recipiente estalló de manera inesperada. Ante el asombro de los asistentes en la cocina, la experta intentó brindar calma, y aclaró: “Puede pasar”.

“No me preocupa. Lo vuelvo a poner”, dijo y continuó dando, en detalle, los pasos de la receta de la mousse de chocolate. Por su parte, Giorgini contó: “Hace varios años, en La Peña de Morfi, estaba con un bowl al baño maría y, de golpe, estalló. Esto puede pasar. Lo que pasó recién fue por el golpe de frío: estaba el bowl caliente y el agua a temperatura ambiente”.

La advertencia de Giorgini luego de que su casa se incendiara

En septiembre de 2022, el chef Santiago Giorgini vivió un dramático episodio en su vivienda. Su casa se incendió mientras él y su pareja, Juli León, dormían. Tras ello, en redes sociales, contaron su experiencia y lanzaron una cruda advertencia para que sus seguidores estén alerta y no les suceda lo mismo.

“Se incendió nuestro lavadero. El motor del secarropas se quemó, empezó a prenderse fuego y se propagó. Nosotros dormíamos la siesta. Por suerte, no estaban las chicas [en referencia a sus dos hijas, Violeta y Nina, de 19 y 21 años, respectivamente]”, apuntaron en Instagram, junto a imágenes de su vivienda, que ilustraron el duro relato. La autora de Madre en Argentina siguió: “Todo era humo. No veíamos nada. Empezó a apagarlo con el matafuegos. Una pesadilla, de esas de las que una se levanta empapada en sudor”.

El chef aprovechó su visibilización en Telefe para aludir a lo sucedido y lanzar una advertencia general: “Ojo con dejar los electrodomésticos prendidos mientras dormimos”, dijo. Y reflexionó: “Si nos preguntaran qué salvaríamos de la casa en un incendio, contestaríamos ‘nada de nada, solo nosotros’. La vida es un regalo precioso. Gracias, universo, por dejarnos seguir acá. Gracias a los mejores vecinos del mundo y a todos los que se movilizaron enseguida para rescatarnos: a los bomberos, que llegaron rápido y fueron muy amorosos con nosotros, a la Policía y al SAME”.