Dolor en la vitivinicultura tucumana: a los 59 años murió “Rolo” Díaz, el hacedor del primer viognier provincial
Foto: Redacción Radio Contacto 104.5 MHz
El productor y enólogo de Colalao del Valle falleció este martes a los 59 años. Su legado perdurará en la historia de los vinos de altura tras haber revolucionado la región con la elaboración del primer viognier tucumano, distinguido con una Medalla de Oro en Mendoza.
El sector vitivinícola de Tucumán se encuentra de luto tras la partida física de Luis Rolando “Rolo” Díaz, un referente indiscutido de los vinos de altura en los Valles Calchaquíes. El productor, radicado en el pintoresco paraje de La Ciénaga, en Colalao del Valle, falleció este martes 13 de octubre, dejando una huella imborrable marcada por la innovación, el respeto por la tierra y la tradición familiar heredada de generación en generación.
Díaz alcanzó trascendencia internacional gracias al proyecto que impulsó en su bodega artesanal “Altos La Ciénaga”, situada a más de 2.300 metros sobre el nivel del mar. Lejos de conformarse con los métodos tradicionales, decidió desafiar los límites del terruño tucumano y apostar por la experimentación con cepas poco habituales en la región, un riesgo que dio frutos memorables para la economía y la cultura productiva de la provincia.
La hazaña del primer viognier tucumano de exportación y prestigio
El punto más alto de su trayectoria profesional llegó en octubre de 2025, cuando su etiqueta Altos La Ciénaga Viognier 2025 conquistó una prestigiosa Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus, desarrollado en Mendoza. Aquella distinción no solo condecoró su esfuerzo personal, sino que puso en el mapa nacional a una variedad blanca —originaria del Valle del Ródano, en Francia— que hasta entonces no tenía arraigo en suelo tucumano.
El camino hacia ese galardón no fue inmediato. El propio enólogo solía recordar que sus primeros pasos en la materia los dio junto a su padre, elaborando el clásico vino patero que se comercializaba en damajuanas. Con ese bagaje artesanal como base, alrededor de 2022 comenzó a ensayar con pequeñas partidas de entre 20 y 50 litros de viognier, hasta consolidar un viñedo de 500 plantas y una producción cercana a las 800 botellas anuales que deslumbraron a los sommeliers más exigentes.
Un legado arraigado en la tierra y la sustentabilidad
Más allá de los premios cosechados en distintos concursos y degustaciones, la figura de “Rolo” Díaz trascendió por su filosofía de trabajo. Fiel defensor de un manejo agroecológico, entendía que la verdadera esencia de los Valles Calchaquíes debía expresarse sin artificios en cada botella, logrando vinos finos, equilibrados y con una marcada identidad de altura.
Su partida deja un vacío difícil de llenar en el ecosistema productivo del norte argentino, pero su legado permanece intacto en cada rincón de sus viñedos y en la prueba fehaciente de que el suelo tucumano tiene un potencial ilimitado para sorprender al mundo.
